“DI VIGNA in VINO…”: lezioni e conversazioni nei Campi Flegrei di Malazè

A lezione di Falanghina e Piedirosso

Con Malazè  tre giorni dedicati al vino doc dei Campi Flegrei

Tra le altre iniziative: la cucina delle mamme di Bacoli e le cene in vigna. E poi continuano le escursioni nei siti archeologici e naturalistici

in occasione della VI edizione dell’evento archeoenogastronomico

Continua Malazè. Inizio settimana con . . . → Read More: “DI VIGNA in VINO…”: lezioni e conversazioni nei Campi Flegrei di Malazè

Pasticciere si diventa, alla “CITTA’ DEL GUSTO” col “Gambero Rosso”

 

Ad ottobre torna “ Professione Pasticcere” per scoprire il lato dolce della cucina.

Città  del gusto di Napoli

 

Dal 3 ottobre al 7 dicembre

Alcuni tra i migliori pasticceri d’Italia si danno appuntamento ad ottobre alla Città del gusto di Napoli per “salire in cattedra” in occasione del . . . → Read More: Pasticciere si diventa, alla “CITTA’ DEL GUSTO” col “Gambero Rosso”

la “cucchiarella” non basta per essere chef, ma alla CITTA’ DEL GUSTO…

Ad ottobre tutti in cucina per diventare CHEF.

Torna il corso professionale “Professione Cuoco” alla Città del gusto di Napoli.

dal 18 ottobre 2011 al 10 febbraio 2012

Ad ottobre torna alla Città del gusto di Napoli “Professione cuoco”, il corso professionale per diventare chef: tre mesi interi di lezioni in aula e ai . . . → Read More: la “cucchiarella” non basta per essere chef, ma alla CITTA’ DEL GUSTO…

Nick Larocca Jazz Festival affianca il ” Villaggio del gusto”

 

Villa Bruno, 8-11 settembre 2011

Festival si svolge a San Giorgio a Cremano, all’interno di villa Bruno, residenza del Settecento edificata dalla nobiltà borbonica lungo il Miglio d’Oro. Una delle particolarità della dimora, che in seguito al restauro ottocentesco ha un aspetto neoclassico, è nella ricchezza di effetti scenografici: nel . . . → Read More: Nick Larocca Jazz Festival affianca il ” Villaggio del gusto”

LANZA:SODDISFAZIONE E RICONOSCIMENTI PER LA 9a tappa del GUSMED 2011

 

In un’oasi di tranquillità con ogni confort e la riscoperta dei valori del territorio, il GusMed Festival….Sapori Mediterranei ha riscosso successo e largo consenso.

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Successo per il GusMed Festival …..Sapori mediterranei che con la sua nona tappa di questa seconda edizione si appresta a concluderla con  la . . . → Read More: LANZA:SODDISFAZIONE E RICONOSCIMENTI PER LA 9a tappa del GUSMED 2011

STUDIO LE BAIN”… A ROMA… NON SOLO RISTORANTE

Nello storico Palazzo Caetani tanti personaggi vip hanno affollato il ristorante Studio Le Bain, in Via Delle Botteghe Oscure 33 a Roma. La presentazione ed il percorso di successi che sin da questa serata il nuovo locale romano ha avuto ed avrà sono stati affidati alla grande managerialità del proprietario della struttura . . . → Read More: STUDIO LE BAIN”… A ROMA… NON SOLO RISTORANTE

XIX selezione “Maître dell’anno” 2011 AMIRA Sezione Napoli-Campania “I volatili”

 

Gli artisti del flambè si esibiscono alla Taverna 191

 

 

XIX selezione “Maître dell’anno” 2011 AMIRA  Sezione Napoli-Campania “I volatili”

di Nello Ciabatti        foto  © Vincenzo Irlante

Napoli, 10 maggio 2011 – La XIX selezione del “Maître dell’anno” 2011 organizzata della  Sezione di Napoli-Campania dell’AMIRA  . . . → Read More: XIX selezione “Maître dell’anno” 2011 AMIRA Sezione Napoli-Campania “I volatili”

XIX edizione per i maîtres della Regione Campania.

Giuseppe Di Napoli presidente A.M.I.R.A. Campania

 Torna l’annuale appuntamento nazionale che mette in gioco i maîtres effettivi o aspiranti iscritti all’Associazione maîtres italiani ristoranti e alberghi. Scopo del concorso è promuovere da un lato le professionalità locali e dall’altro valorizzare sempre più le produzioni del nostro bel paese. La selezione regionale . . . → Read More: XIX edizione per i maîtres della Regione Campania.

Un “mercato senza mercanti” per la Giornata Internazionale delle Lotte Contadine

In una cornice di colori, suoni e sapori si è tenuta domenica 17 aprile in Piazza Mercato la Giornata Internazionale delle Lotte Contadine. Partiti alle 7,30 da Piazza Pugliano, Resina, una carovana di asini e persone si sono messi in cammino per lasciare tracce del loro passaggio, a cura del “Movimento . . . → Read More: Un “mercato senza mercanti” per la Giornata Internazionale delle Lotte Contadine

2011 CONCORSO A.M.I.R.A./ I.P.S.A.R.

Il Presidente Di Napoli col benemerito fondatore dott. Ciabatti

Comunicato Stampa a cura dell’ A.M.I.R.A.:

L’ A.M.I.R.A. Sezione Campania, nella persona del suo presidente Cav. Giuseppe Di Napoli, darà il via alla VII edizione del concorso regionale A.M.I.R.A./I.P.S.S.A.R. (Istituti Professionali Statali Servizi Alberghieri e della Ristorazione) che si svolgerà . . . → Read More: 2011 CONCORSO A.M.I.R.A./ I.P.S.A.R.